晋阳饭庄:藤萝宴杂粮宴迎假日
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发表日期:2014-02-10| 点击数 :1728
五一假期将至,京城的天气也终于朝着明媚一路奔袭,人们的胃口也突然好了起来。此时,晋阳饭庄一年************的藤萝宴和杂粮宴也悄然准备妥当,就等喜欢它的人们去品尝。
藤萝宴花香袭人
每到春夏之交,南城的很多人会惦记着这样一口味道:由藤萝花做成的美味。这就是晋阳饭庄的藤萝宴。
每年的五月,紫藤花如期而至,两百多年从不间断。而与两百年前不同的是,如今谙熟厨艺的晋阳饭庄,会将这清香入脾的藤萝花制成口口相传的美味——藤萝宴,而且一年************。在藤萝宴上,我们可以看到“藤萝饼”、“藤萝酥”等别具匠心的佳品,它们就是用这棵有两百多年历史的紫藤所开的花为食材制成的。纪晓岚《阅微草堂笔记》中有记载,“其阴满地,花香袭人。用此花瓣所制作的藤萝酥,有清热去毒之功效”。更重要的是,藤萝花期短、花量有限,因此藤萝宴每年也就一次,错过了就只能等待来年。藤萝宴上,除了藤萝系列的菜品,还有晋阳饭庄的经典菜肴,给人们带来别具一格的享受。如香酥鸭、过油肉、刀削面、闻喜饼等早已令人期待。这些菜不仅味道经典,每道菜后面还沉淀了许多的故事,品尝它们,如同品味陈年佳酿般回味悠长。老舍先生题词完美地概括了这里的独特魅力:“驼峰熊掌岂堪夸,猫耳拨鱼实且华,四座风香春几许,庭前十丈紫藤花。”
今年的藤萝宴定于5月4日中午,每位收费60元,要想品赏独特美味,需提前电话预订。
杂粮宴健康身心
除了总店的藤萝宴,晋阳饭庄马西路店也是别开生面,推出了“特色杂粮宴”,用山西特有的原材料莜面、荞面、豆面、黄米面、高粱面、苔蘑、壶瓶枣、小米、大黄米等多种杂粮和山西特产经厨师精心制作成不同口味的菜品。莜面鱼、荞面饸饹、豆面抿曲、黄米枣、红面擦尖、闻喜饼等26道美味佳肴,充分展示了山西杂粮的魅力。这26道菜品中,每一道热菜配一道杂粮小吃,还免费提供保健醋,让人们满足口腹之欲的同时还吃出健康。
另外,与晋阳饭庄同属一个集团的翔达海鲜大酒楼,在厉行节约反对浪费的呼声中,别出心裁,推出了一款贴心的各吃套餐,开创了餐饮业的一个新格局。
套餐主打均为翔达海鲜大酒楼当家******菜品,分为主菜、凉菜、小菜、汤品、主食、甜点等几类,每类均有数种至数十种不等精品佳肴供您选择,从高端奢华的银鳕鱼、烧汁焗大虾,到精美时尚的深井烧鹅、黑椒煎牛扒(牛仔骨),再到健康美味的时令蔬果,一应俱全。******了众口难调的问题,每位顾客依照自己喜爱的口味进行点餐,量足味美,从根本上杜绝了浪费现象的发生。同时,为了让客人更愉快地进店就餐,翔达海鲜大酒楼免收一切服务费,客人可以自带酒水进店就餐,酒楼不收取任何开瓶费用。