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山西特产推介亟待品牌整合

发表日期:2014-02-10| 点击数 :1477


 随着山西省旅游业不断发展,当地的土特产品越来越受到外地游客的青睐。然而,山西土特产品品牌零散,想选些有代表性的土特产品,游客不是“东奔西走”地淘宝,就是因为同质化产品多而无从下手。什么样的土特产品能代表山西?如何能更好地体现山西土特产品的特色?1月6日,在“好客山西”品牌论坛上,学者、专家齐聚一堂,纷纷为打造山西地域文化品牌出谋划策。 据介绍,山西由于独特的地理条件和自然环境,有着丰富的特色农产品资源,具有一定的比较优势。其中,较为******的有杏花村汾酒、山西老陈醋、平遥牛肉米、沁州小米、长治党参等。近年来,山西省委、省政府提出山西农产品要在“特”字上做文章,在特色农产品开发上率先进行突破,重点推进杂粮、畜牧、蔬菜、干鲜果等13个优势潜力产业发展。 然而,由于市场营销滞后,山西土特产品的发展面临着品质不高、******较少、流通不畅等诸多问题。山西省食文化研究会副会长郭守祥介绍说,山西土特产品以农副产品为主。虽然山西省也提出了发展“一县一业”、“一村一品”的理念,但在土特产品生产、销售中,同质化问题较为突出。如在小杂粮中,山西省销售的小米产品就有沁州小米、汾州小米、阳曲小米等多个品牌。红枣、核桃也是山西省主打的特色产品,但市场品牌也比较多,同质化现象突出。在这些产品品牌中,究竟哪个产品能代表山西,能成为山西地域文化的一张“名片”?他说,在零散的产品品牌中,需要一个大的品牌来统领。

 山西省文化强省办公室主任卢瑜表示,山西省地域特色明显,打好文化牌对产品营销帮助很大。在山西省一些旅游景区,特别是以人文景观著称的景区内,好多销售的旅游纪念品千篇一律,没有形成自己的文化特色;同样拉动旅游消费的土特产品,品牌比较零散,产品缺乏领军品牌。“品牌多反而给游客带来记忆麻烦,这就需要在整合上下功夫,精选出能代表山西特色的产品来加以推广。”他说。 对于山西省土特产品在品牌推广中存在的问题,与会的专家、学者纷纷开出“******”。他们称,要解决这些问题,必须在产品、价格、营销渠道、促销等方面加以改进,并适当运用绿色营销、网络营销的新营销模式,以促进山西特色农副产品发展。 卢瑜说,山西省的土特产品基本解决了生产问题,现在***为关键的是解决营销的问题。解决该问题的关键在于必须与山西省的文化旅游相结合,与旅游纪念品、礼品,与地缘文化、根祖文化等结合起来,打造山西特色产品销售强势品牌。 山西省食文化研究会总工程师彭晋航介绍说,向人们推介山西的特色产品,就应该让其懂得山西特色产品好在哪里,让其懂得什么样的产品才是真正能代表山西特色的好产品。这就要选择山西******的产品进行整合包装,形成优势产品大集合,进行整体营销。“让购买山西特色产品的游客都有一种‘我把山西送给你’的感受。”他说。 选择山西******的产品进行整合、聚焦,让山西优势产品大集合的观点,引发与会各界共鸣。人们有理由相信,山西省土特产品资源丰富,经过品牌整合,再借助地域文化特色,一定能打造出特色产品的山西品牌。

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